Gastronomie portugaise

Qu’est-ce qu’on mange bien au Portugal !

La capitale propose une fabuleuse cuisine végétarienne, souvent inspirée de la cuisine traditionnelle portugaise.

Gastronomie portugaise

Les anciens enfants portugais s’en souviennent tous avec émotion. La “pastilha elástica” Gorila était un chewing-gum-gum très apprécié.

Gastronomie portugaise

Deux idées de recettes de cuisine avec la traditionnelle morue.

Gastronomie portugaise

Situé dans la rue Zeedjik au 39 A, le restaurant est en plein coeur de la capitale des Pays-Bas, pas très loin de la principale gare, Amsterdam Centraal.

Gastronomie portugaise

Au Portugal, quand on a faim, on fait jamais les choses à moitié. On en veut pour notre argent, et que ça serve à caler l’estomac, en plus d’être bon!

Gastronomie portugaise

Il y a un plat au Portugal qui attire la curiosité : c’est la « francesinha ». Pourquoi curiosité ? Parce que ça veut dire « petite française » !

Gastronomie portugaise

Au chapitre des grosses différences entre la culture du quotidien en France et au Portugal, nous avons les restaurants.

Gastronomie portugaise

Je voulais depuis longtemps goûter un bon fromage de brebis. Il parait que le Queijo de Azeitão fait partie des meilleurs !

Gastronomie portugaise

Pour fêter la fin d’année, il est de coutume d’offrir aux clients de la part des boulangers un Bolo Rei, le gâteau traditionnel pour fêter l’épiphanie.

Gastronomie portugaise

Il existe une rue à Paris où trois petits restaurants portugais sont côte à côte. Je vous présente l’un d’entre eux, rue de Charenton.

Gastronomie portugaise

Les portugais ont souvent faim. Il existe un nombre incalculable d’en-cas, de casse-croûtes, de casse-dalle et autres trompe-la-faim.

Gastronomie portugaise

Les plats typiques portugais sont très variés. La gastronomie portugaise est une des plus évoluées du monde, mais finalement peu connue du grand public.

Gastronomie portugaise

Les chinois et les portugais se connaissent depuis longtemps, avec l’ancienne possession portugaise de Macao, qui a été sous autorité portugaise 500 ans.

Gastronomie portugaise

Fondée par Manuel da Silva Oliveira, un émigré portugais dans ce pays d’Amérique du Sud, elle propose des centaines de saveurs différentes.

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